Monthly Archives: mars 2011

En måned med skritteller!

Da jeg meldte meg på kampanjen «Gå i hennes spor», gruet jeg meg litt for å måtte gå minst 8.000 skritt hver dag. Det er ikke så mange skritt egentlig, men når man sitter på kontor hele dagen uten knapt å røre seg, kan det bli en utfordring. Noen treningsøkter og noen ekstra gåturer/omveier førte meg dog til målet.

Én måned har gått utrolig fort! Kjenner at det er litt synd jeg ikke skal fortsette å registrere skrittene mine hver dag. Det har blitt en rutine å gå inn hver kveld for å se hvordan man nå ligger an i forhold til resten, og hvor mange kilometer man har gått.

Hittil har vi litt over 1.600 påmeldte samlet inn nok til 2-3 brønner. Selv om brønnene bygges i et meget fattig land, koster det en god del penger. En brønn dekker behovet til ca 750 personer, og koster mellom 50.000 og 140.000 kroner å bygge. Les mer om dette på CAREs side: «Dine skritt gir rent vann».

Det ser litt mye ut med over 25.000 skritt på en dag (26.03.), men ei treningssamling i Laksevåghallen får ta skylda for dét. Man får jo godskrevet 2.700 skritt for hver halvtime man trener, og da blir det fort noen skritt!

Statistikken sier at jeg har gått over 10.000 skritt hver dag i snitt, og det er litt over snittet til «alle andre». 22 mil er langt, og jeg må innrømme at jeg tenker på de som har en jobb hvor de går mye – hvor mange mil de må ha gått!

Og du? Det er fortsatt mulig å melde seg på! Fristen er 20. april. Du melder deg på HER!!

Mine tidligere blogginnlegg om saken:
«Gå i hennes spor»
Mine første skritt for CARE
En uke med skritteller

Heia Brann!

De var (og er vel kanskje fortsatt?) nedrykksdømte av «hele» Norge. Men som kjent er ikke Bergen en del av Norge, og styrer sine ting på eget vis. Det gjelder egentlig alt, men spesielt fotball. Du kødder ikke med fotball i Bergen.

Jeg har hittil snylta på arbeidskollega Frank de ekstremt få gangene han og broren ikke har kunnet gå på kamp (i 2010-sesongen var det én gang..). Han har sete med navn på, rett bak og litt ovenfor Branns laglederbenk.

I mitt budsjett ligger det ikke billetter til fotballkamp, men det løste Chess for meg denne gangen. De kjøpte nemlig de usolgte 8.000 billettene, og ga dem ut gratis fra kl 18.00 kampdagen.

Ettersom jeg bor nærmest, ble det naturlig nok min oppgave å stikke oppom Stadion for å sikre to billetter – til meg og Jardtrud. Jeg kledde på meg som seg hør og bør til en kamp – ullklær og regnklær – samt pakket ned et par pledd i sekken.

Oversiktskart Stadion

Fullt av mot gikk jeg opp til Stadion, og fikk se endeløse køer av folk som også ville ha gratis billetter. Jeg stilte meg i den køen jeg fikk anvist (forhåpentligvis den korteste), og ventet i 40 minutter før det var min tur til å gripe mine klamme fingre rundt to dyrebare billetter; til tredje rad på felt H.

Å møte sagnomsuste Rosenborg, som ikke har tapt en seriekamp på 33 kamper, og som har vunnet seriegull litt flere ganger enn Brann, er ikke noe som bergenserne lar seg skremme av. Med rungende allsang på «Nystemten» var allerede standarden satt fra publikums side: Her blir det liv!

Og for et liv!! Bataljonen ledet an en forrykende publikumsstøtte, og anført av nykommerne Kim Ojo og Carl-Erik Torp (som begge har tilbrakt minst én sesong i de dype skoger ved svenskegrensen, og styrket seg på elgkjøtt og poteter), viste Brann seg fra en side det er en stund siden vi supportere har sett. Alle på laget jobbet virkelig for lønna si og blødde godt for drakten. Samspillet var ubeskrivelig bra, og enkeltes tekniske ferdigheter og raske løpefart kunne ta pusten fra flere.

Bildet er tjuvlånt fra ba.no, da batteriet på mitt fotoapparat var tomt.

Rosenborg kom litt mer inn i kampen i andre omgang, men Brann eide denne kampen – helt og holdent. Trønderne hadde ingenting å stille opp med mot et så tent og bra lag som Brann var i går.

Neste hjemmekamp er mot Fredrikstad lørdag 9. april kl 16.00. Ses vi?

Da jeg er en vanlig supporter som liker å se bra fotball, men som ikke er fullt så flink til å skrive utfyllende kamprapporter, anbefaler jeg blant annet følgende artikler og anmeldelser av kampen og spillerne:

SK Branns hjemmeside
Doddos blogg
Bergensavisen: Enda bedre enn opprykk, Banket trønderne
Bergens Tidende: Ojo er en maskin
Trønderavisa: Brann og Ojo sjokkerte Rosenborg
VG: Han er Brannfansens nye helt
Dagbladet: Al Pacino-tale satte fyr på Brann
Aftenposten: Rosenborg ble ydmyket
TV2: Tannløse RBK fikk juling i Bergen
NRK: Brann herja med Rosenborg

Sushiaften

Noen ganger må man bare prøve noe nytt, og en liten gjeng samlet seg i hulen min lørdagskvelden for å lage sushi.

Innkjøpt var sushiris, nori til å lage maki, rå scampi, fersk kveite, salatkylling, røkt laks, salmalaks, syltet ingefær, wasabi, soyasaus og grønnsaker.

Renslighet og hygiene er veldig viktig når det gjelder rå fisk. Laksen var behandlet, så den kunne vi spise slik den var. Scampien hadde vært frossen, og ble frityrstekt, så den var også safe. Kveita derimot, måtte vi være mer forsiktig med. Mer om hygiene og behandling av rå fisk kan du lese hos Mattilsynet.

Katrine var kveldens kveiteoppskjærer

Kveitebiter i soyasaus

Jeg pillet rå scampi, og en del av dem ble dyppet i røre laget av innholdet i en pose kjøpt hos vår lokale innvandrerbutikk og vann. Deretter ble de frityrstekt av Carina. Resten av scampien ble frityrstekt uten «røredypping» først.

Kveiten ble skjært i biter, lagt i soyasaus, og deretter frityrstekt. Kveiten smakte rett og slett nydelig!

Et par tips:
Ha oppi kun bitene, IKKE hell soyasaus i varm olje dersom du ikke vil røyklegge hele kjøkkenet og omliggende rom, kjøre i gang røykvarslere og sprute ned alt rundt deg – inkludert deg selv – med kokende olje..  Vi fikk se hvordan mengden av ca 1 teskje soyasaus oppførte seg, og det var effektfullt nok for vår del.

Treredskaper er å foretrekke når man frityrsteker, da de aller færreste plastredskaper (inkludert Tupperware) tåler høy varme, og plastikk antas vel å ikke ha positiv effekt i kroppen.

Grønnsaker

Vi kuttet opp paprika, agurk, vårløk og avocado, til å ha i makien.

Når man ruller er det lurt å ha plast mellom norien og bambusmatta, slik at det ikke blir så mye søl i matta. Den er ikke så veldig enkel å få vasket skikkelig, og det blir litt søl under rullingen. Risen er veldig klebrig, så en skål med vann og ei skje er et bra hjelpemiddel.

Ris, grønnsaker og fisk, samt litt sursøt saus og hva annet man behager, rulles til fine ruller, og skjæres opp i passende biter. Også her er vann et fint hjelpemiddel, da norien kan være litt vanskelig å skjære pent gjennom. En skarp kniv er et must.

Rulling

Jardtrud besørger oppskjæring i passende munnfuller

Bord: Dekk deg!

Vi dekket bordet med våre tillagede herligheter, og vi var straks klare til å hugge innpå. Makien dyppes i soyasaus blandet med wasabi (wasabi er sterkt, prøv deg frem – og begynn med lite!), og puttes rett i munnen.

Servietter/tørkepapir bør finnes i umiddelbar nærhet, selv om spisepinner beherskes til fulle.

Oppskrift og fremgangsmåte på makisushi finnes blant annet her.

Ready, set, go!

Vi er rimelig spillgale alle fire, så å avslutte kvelden på noen som helst annen måte enn ved å finne frem et brettspill, var helt utelukket, og definitivt ikke i våre villeste fantasier eller tanker.

Denne kvelden ble det Trivial Pursuit, og med jevnt spill ble det til slutt Carina som vant heder, ære og kortvarig berømmelse.

Lappeteppe i dominostrikk – del 1

Jeg har – som skrevet i tidligere innlegg – begynt på et lappeteppe til Nepalteppeprosjektet.

Dersom du strikker lapper/remser, ønsker de seg lapper i størrelsen ca 15 x 15 cm (dvs remser i str 15 cm bredde og 7 lapper oppover = ca 105 cm), slik at de kan sys sammen med andre i samme størrelse. Teppene blir ca 1 x 1 meter. Ære være Jorunn og hennes medhjelpere som gjør denne jobben!

Jeg har nok garn til å strikke hele tepper, så jeg bestemte meg derfor for å strikke lapper som var ca 10 x 10 cm – og i dominostrikk.

"Stripen" går fra nederste venstre hjørne, til øverste høyre = fellingene

For å strikke en lapp i dominostrikk gjør du slik:

Jeg brukte babyull med strikkefasthet 28 m=10 cm.  Dette gir 28 masker på hver side i firkanten når lappen skal bli 10 x 10 cm. 28 masker i bredde + 28 masker i høyde gir 56 masker (du strikker to sider samtidig), legg til 3 masker for felling = 59 masker i opplegg.Legg altså opp 59 masker. Strikk rett tilbake, det felles på annenhver omgang.

Strikk 28 masker, ta 1 m løs av, strikk 2 masker rett sammen og ta den løse masken over, strikk 28 masker. Strikk rett tilbake.

Neste omgang strikker du 27 masker, felling som forklart over, og 27 masker. Strikk rett tilbake.

Fortsett slik med én maske mindre for hver fellingsomgang til alt er felt. Det blir da en «stripe» fra nederste venstre hjørne til øverste høyre, som du ser på bildet.

For å strikke ei remse i dominostrikk, gjør du slik:

Plukk opp 29 masker til ny lapp fra øverste høyre hjørne bortover på den lappen du allerede har strikket (dvs på retten, én maske i hver rille), med den 30. masken i venstre hjørne, legg opp 29 masker. Strikk rett tilbake, og strikk fellingsomganger som på første lapp.

Fortsett slik til du har så mange lapper du vil ha oppover. Jeg skal ha et teppe som er ca 1 x 1 meter, dvs at jeg skal ha 10 lapper oppover.

Husk å alltid plukke opp maskene fra retten! På bildet til venstre kan du se forskjellen på rettsiden og vrangsiden ved fargeskifte.

Det skal jo strikkes et helt teppe, så følg med – fortsettelse følger!

Linker:
Vivian Høxbros hjemmeside, dominostrikkens «mor».
Nepalteppebloggen




Garnsortering

Jeg har en «liten» haug med garn i de fleste farger, tykkelser og typer. Hva dette garnet skal brukes til har vært uvisst lenge – helt til jeg kommer over dette prosjektet! Jeg har som sagt mange typer og tykkelser av garnet, og ettersom det er ullgarn som er ønsket å strikke av, måtte jeg sortere ut dette. Jeg sorterte selvsagt også ut i tykkelse/strikkefasthet, slik at det blir enklere å plukke ut garn når jeg starter å strikke lapper.

En del garn til sortering.. og dette er faktisk ikke alt jeg har..

Det var veldig mye Rauma 3-trådsgarn (noe jeg antar KAN ha noe med mine 12 år i Rauma å gjøre…), og dette er litt stivt, så jeg får se hva jeg gjør med det. Litt tykkere pinner/heklenål vil kunne løse noe.

Heldigvis var det også mye babyull, vamsegarn og kamgarn – mykt og fint – så det blir noen deilige tepper av dette.

Vamsegarn er såpass tykt at jeg ser for meg fine heklede tepper med *en stav, en luftmaske* i fine rekker.

Litt mer ryddig og oversiktlig etterpå..

I tillegg har jeg uante mengder (nærmere sagt to bæreposer) raggegarn, og det får bli sokker etterhvert da det ikke helt egner seg som babytepper, selv om noe av raggegarnet var rimelig mykt.

Det første teppet er allerede såvidt påbegynt, og det blir laget av lapper i dominostrikk. Ettersom jeg har tenkt å strikke hele teppet og ikke bare lapper, lager jeg lapper på 10 x 10 cm. Eget innlegg kommer!

Cupcakes

Beate ble 40 år i går – HIPP HURRA! – og i den anledning ble det bakt cupcakes rundt omkring i flere bergenske hjem, også i min lille hule.

En tur på Bergen Storsenter i lunsjen fredag sørget for innkjøp av et dekorasjonssett og litt farge til glasuren:

Dekorasjonssett

Knæsj

Mørk og mystisk

Jeg har noen tipper fra før, men ikke akkurat disse – og den lange til å fylle muffinsene med er jo helt genial! Utprøvelsen av den må imidlertid vente til en senere anledning. (Jeg ser helt klart for meg vanlige muffins fylt med sjokolademousse.. )

Rosafargen var bare knæsj og passer utmerket til vanlige prinsesser, og svart er jo garantert typisk meg; The Princess of Darkness. Dessverre hadde de ikke nagleformet pynt, så jeg måtte nøye meg med sølvkuler.

Gulrotkakerøre som snart blir muffins

På grunn av mye jobbing ble det ikke helt det kjempestore sprellet for min del, men jeg tok utgangspunkt i gulrotkakerøre (jeg elsker gulrotkake nemlig), og fylte røren ca halvt opp i hver form. Oppskriften på denne skal jeg vurdere å dele med dere ved en senere anledning, men jeg kan vel si såpass at «Me har juksa litt…. »

Mens kakene avkjølte seg, lagde Silje K toppingen/glasuren. Og ettersom de fleste synes denne er veldig god (mener å huske Beate også likte denne, jamfør skraping av bakebolle i min bursdag….), måtte jeg selvsagt lage rikelig!

Dagens utfoldelse

Glasuren lages slik: 2 pk kremost naturell røres sammen med 100 g romtemperert margarin. Tilsett 3 dl melis og 2 ts vaniljesukker (evt annen smak, feks sitronessens). Piskes til en kremaktig konsistens. En porsjon rakk til å utfolde seg relativt kunstnerisk på 18 muffins, da det ikke akkurat er spart på glasuren…

Som i alle store sosiale happenings, var det også her ulike kåringer, og våre cupcakes var nominert i alle tre kategorier. And the winners are:

Fineste cupcakes: Beate

Beste cupcakes: Julie

Mest kreative cupcakes: Susann og Silje K

Gratulerer til alle sammen, og takk for en meget hyggelig kveld!

%d bloggers like this: