Monthly Archives: januar 2012

Strikkemåter – finnes det flere?

Søndagsmorgenen fikk jeg ei melding fra ei venninne som lød omtrent som følger: «Finnes det forskjellige strikketeknikker? Feks å strikke uten å dytte maskene oppover med venstre hånd slik at man ikke trenger å bruke pekefingeren? Kjenner også ei som henger tråden om halsen, fordi hun har sett andre i familien strikke slik.»

Jeg har strikket «noen år», og har gjort dette på omtrent samme måte hele tiden. Hendene går litt av seg selv, det kommer an på hvilket garn jeg bruker, hva jeg strikker, og ikke minst hvilket mønster som skal dannes.

Quick Knit

Etter et googlesøk, og lesing på diverse nettsider, fant jeg ikke ut så mye mer. Man kan selvsagt strikke frem og tilbake uten å snu arbeidet (tilbakestrikking/venstrehåndsstrikking) – noe som er spesielt nyttig når man strikker kontstrikk, eller mønster med flere farger uten å strikke rundt.

Kaffe Fasett-mønster

Kaffe Fasett har utviklet en metode for å strikke med opptil 30 ulike farger samtidig, ved å bruke korte garnlengder. Man må likevel strikke på tradisjonelt vis i begge disse teknikkene.

Det har de siste par årene visstnok blitt veldig populært med ei slags videreutviklet strikkedukke, til å strikke feks luer, skjerf, votter osv med, kalt «Quick Knit«. Jeg kan ikke i mine villeste fantasier forstå at det skal være noe som helst «raskt» med å bruke denne metoden fremfor strikkepinner, men ser selvsagt helt klart at dette er et genialt redskap for de som ikke kan å strikke!

Det finnes ulike måter å strikke maskene på i forhold til pinnen over/under tråden, rett og vrang, glattstrikk, perlestrikk, dobbeltstrikk, kontstrikk, flettestrikk, dominostrikk og mye mer. Disse teknikkene kommer jeg nok tilbake til ved anledning.

Jeg har blitt invitert til en håndarbeidsklubb, hvor vi skal møtes ca en gang i måneden (eller deromkring) hjemme hos hverandre, for å bedrive håndarbeid på alle nivå. Vi må nok diskutere problemstillingen der, men jeg tror at uansett hvordan man sitter/ligger/står/løper eller hvor tråden kommer fra, må man i mer eller mindre grad frem med pekefingeren for å få maskene over på neste pinne.

Dersom det finnes en annen måte å strikke på, blir jeg veldig glad om du skriver om det i kommentarfeltet!

Reklamer

Svigermors eplekake

Gulrotkaken ferdig pyntet

Som skrevet i tidligere innlegg, har Rune bursdag rundt disse tider – faktisk i dag! Dagen feires selvsagt på behørig vis: Med taekwon-do-trening!

I anledning bursdagen, var hele familien samlet til middag og kake på søndagen. Svinestek med tilbehør ble servert til middag – etterfulgt av semulegrynspudding til dessert. Til kaffen ble det servert eplekake og gulrotkake.

Gulrotkake har jeg skrevet om tidligere, men nå ble den laget i hjerteform og pyntet litt annerledes – som du ser av bildene.

Rune hadde fablet om sin mors eplekake i dagevis, og jeg måtte derfor ta en telefon til henne slik at jeg kanskje aller nådigst kunne få oppskriften på denne – tydeligvis – lekkerbiskenen.

Margarin, mel og bakepulver smuldres

Ingredienser:
200 gr margarin
300 gr mel
2 ts bakepulver smuldres sammen
200 gr farin has oppi
1 egg + 1 eggeplomme piskes og blandes til slutt oppi
2 pk ferdig vaniljekrem

Epleskivene legges oppi vaniljekremen

Fremgangsmåte:
1. Margarin, mel og bakepulver smuldres sammen – enten for hånd eller med mikser.
2. Ha oppi farin og bland.
3. Pisk egget og eggeplommen, og bland dette sammen med resten.
4. Ta litt mel på fingrene og trykk mesteparten av deigen ut i en paiform eller en springform, også litt oppover sidene. Spar litt deig til gitter.
5. Smør et par centimeters lag med vaniljekrem over deigen.
6. Skrell 5-6 epler og skjær disse i relativt tynne båter (8 pr halve eple).
7. Legg et lag med eplebåter nedi kremen og strø over sukker og kanel.
8. Smør resten av vaniljekremen over, legg nedi enda et lag med eplebåter, og strø over sukker og kanel.
9. Trill ut noen pølser av deigen og lag gitter over.

Ovnen settes på 150 grader. Når kaken settes inni skrus varmen opp til 180 grader. Stekes i ca 45 min nederst i ovnen.

Serveres med iskrem eller/og krem.

Lag gitter

Ferdig lekkerbisken

Detalj fra gulrotkaken

Gulrotkake

Rune har snart bursdag, og i den forbindelse er det selvsagt feiring på jobb. Jeg fikk i oppdrag å bake kake, og valgte gulrotkake.

Ingredienser:
KAKE
4 egg
4 dl sukker, dette blandes sammen
4 dl mel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 dl olje eller 200 gr smeltet melange
6 dl revet gulrot

GLASUR (stor nok porsjon slik at man slipper å måtte skrape glasuren over kaken for å dekke hele…)
150 gr kremost naturell
150 gr temperert smør/margarin
5 1/4 dl melis
3 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:
KAKE
1. Pisk egg og sukker til eggedosis.
2. Bland alt det tørre i melet, og bland dette i eggedosisen.
3. Olje og revet gulrot blandes i røren.
4. Helles i en liten langpanne/passende springform (jeg brukte en firkantet springform str 26 x 26 cm), og stekes på 150 grader i ca 1 time nederst i ovnen.

Med sjokoladedryss

GLASUR
1. Ost og smør røres hvitt.
2. Tilsett melis og vaniljesukker og bland godt.
3. Når kaken er avkjølt, smøres glasuren på.
4. Riv litt kokesjokolade over til pynt, eller pynt med andre ting du har lyst på.
5. Nytes!

Da er det bare å satse på at kaken blir godt mottatt…

Nepalteppe nr 2

Siste del skal monteres

Det er en evighet siden jeg begynte på Nepalteppe nr 2, og planen var at det skulle være ferdig i slutten av august. Slik gikk det definitivt ikke… Andre prosjekter (les: stort sett julegaver) har dyttet teppet nedover på listen, men endelig fikk jeg fullført det!

Sammensying

Jeg har jo falt fullstendig for dominostrikk, og dette teppet er jo da derfor også strikket i dominostrikk – akkurat som det første.

Jeg ville ha litt mer «mønster» i dette enn i det forrige, og tegnet opp på ruteark.

Teppet er strikket i fire deler som er sydd sammen slik at det danner det ønskede mønsteret, og det ble startet i «ytterhjørnet» på alle fire delene.

Annenhver omgang er på enkelte lapper strikket med ulike farger for å lage mønster

På enkelte lapper (satt sammen slik at de danner et kryss) har jeg strikket med to ulike farger. Dette er uhyre praktisk med tanke på å bruke opp de restene som ikke rekker til en hel lapp, og blir både fargerikt og tøft. Det blir slike lapper også i det neste teppet..

Ferdig teppe

Kanten rundt er en helt enkel kant med en fastmaske og en luftmaske teppet rundt.

For å se mer hva Nepaltepper er, kan du se på disse linkene:
Mitt innlegg om Nepaltepper
Nepalteppeprosjektet
Nepalteppeprosjektets bloggforside

%d bloggere like this: