Gratinert blomkål- og brokkolisuppe

Ekstra grønnsaker

<flashback:> Jeg husker noen kalde dager som student i Steinkjer. Det husker sikkert Grete også? Hvor deilig det var å komme hjem på hybelen og lage seg blomkålsuppe med en  fløtedæsj. Var man riktig flott på det, brukte man lettmelk også, i stedet for skummet melk.. Denne ble spist/drukket av enorme tekopper…</flashback>

Jeg er altså veeldig glad i blomkålsuppe, og ettersom jeg er hjemme på dagtid denne uka, var det min tur til å finne på middag. Jeg lurte litt på å lage pannekaker, og tankene mine fløy da til blomkålsuppe, og til slutt fant ut at jeg måtte prøve en ny variant jeg aldri hadde smakt før; nemlig gratinert.

Venter på at suppen skal koke, og det tar jo en evighet.. *røre røre røre*

Ingredienser:
1 pose blomkål- og brokkolisuppe (jeg har aldri påstått jeg er kokkeemne!)
3 dl melk
blomkål
brokkoli
et par dæsjer med rømme

Strøs med maaasssse ost!


Fremgangsmåte:
Lag suppen etter oppskriften på baksiden av posen, men tilsett kun 7 dl vann, og 3 dl melk. Ha oppi et par dæsjer med rømme eller denslags.

Kokes opp mens man rører, og samtidig skjærer opp ønskede mengder blomkål og brokkoli. Dette tilsettes etterhvert, slik at det blir kokt sammen med suppen.

Klart til å høgges innpå

Når suppen er ferdigkokt, helles den oppi en ildfast form. Strø med revet ost, og gratiner i stekeovnen på 200 grader i ca 10 minutter. Vi er begge glade i hvitløksbaguetter, så jeg stekte et par samtidig som suppen.

Om det falt i smak? Oh yes!

Reklamer

Posted on 19.06.12, in Oppskrifter, Spiselige gleder. Bookmark the permalink. Legg igjen en kommentar.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: