Risboller

Risboller

Alt blandet og klart

Kjært barn har mange navn, og fra barnsben av har vi kalt disse for risboller. Fra jeg var ganske lita (si ca 12 år?) var det min jobb å lage disse. Jeg husker hele verandaen var dekket av brett med risboller på som skulle stivne.

Vinterstid var det rene fryseren der ute. Verandaen hadde både vegger og tak, og var muligens bittelittegranne isolert også – sånn iflg 1955-standard – men hadde ingen innlagt varme. Var det 25 minusgrader ute, var det 25 minusgrader på verandaen – sånn cirka..

RisbollerIngredienser:
125 g delfiafett
4 ss kakao
250 g melis
4 ss kokt kaffe
100 g puffet ris
1 egg
vaniljesukker

RisbollerFremgangsmåte:
Smelt delfiafettet i en stor kasserolle, og tilsett kakao, melis og kokt kaffe. Tilsett så puffet ris og vaniljesukker og rør godt. Avkjøl før egget tilsettes, da det ellers ikke vil få den klebende effekten den er tiltenkt (kokt egg funker visstnok dårlig som lim..).

Når man ser mengden i kasserollen, kan det virke litt lite – og lysten til å lage dobbel porsjon kan muligens komme snikende.. Denne oppskriften er nok til ca 70 boller, og man skal være litt småkjapp å lage alle slik at de ikke tørker før man får laget dem. Det anbefales derfor å lage enkel porsjon flere ganger dersom man trenger større mengder boller.

Bruk to spiseskjeer og form små boller som settes på bakepapir. Sett på et kaldt sted slik at de stivner. Bollene kan nå stables i kakebokser, men behold bakepapiret mellom lagene.

Nå er det bare å glede seg til man får besøk, slik at man kan sette frem godsakene. Ønsker dere alle en fin julaften!

Advertisements

Posted on 24.12.12, in Oppskrifter, Spiselige gleder. Bookmark the permalink. 1 kommentar.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: