Monthly Archives: juni 2013

Bruschetta

Til prinsessebryllupet hadde vi jo tapas, og bruschetta hører med til de gode tingene man kan lage som tapas! Bente-Lill ble dronninga over bruschettaen, med god hjelp av prinsessen over brødristeren; Katrine!

 IMG_0831Ingredienser:
1 pakke Pågens Jättefranska
Tomater
Løk
Agurk
Spekeskinke
Olje (solsikke, raps, oliven… )

IMG_0835

Fremgangsmåte:
1. Hakk tomater, agurk og løk, og bland dette i en bolle.
2. Brødskivene ristes i brødrister på svak varme. De skal være crispy men ikke svidd.
3. Bruk en pepperkakeform eller annen utstikker til å lage figur. Våre ble selvsagt til hjerter!
4.Gni inn skiven med litt olje
5. Legg på de hakkede grønnsakene og dandér en spekeskinkeskive på dette. Pynt gjerne med noe grønt, som for eksempel sitronmelisse, basilikum eller mynte.

Danderes fint på et fat til stor glede og fryd for de tilstedeværende.

Reklamer

Eggerøre

Carina er dronninga også over eggerøren, og når man serverer tapas i anledning et kongelig bryllup er eggerøre et must!

Ingredienser:
6 egg
6 ss melk/fløte
En liten dæsj med salt

IMG_0839

Fremgangsmåte:
1. Knekk eggene i en bolle og visp disse godt sammen.
2. Tilsett melk/fløte og litt salt, og visp litt mer.
3. Hell røren i stekepannen, og stek til den er stiv. Husk å «røre».

Du kan velge å ha eggerøre sammen med spekeskinke/laks i tacolefser, eller å for eksempel ha det slik som oss – i eget fat til allmenn bespisning.

Lefserull

Tacolefser kan brukes til så mangt, også til tapas! Dette var også en del av tapasmenyen som ble servert hos meg i anledning prinsessebryllupet i Sverige. Carina er dronninga av lefser!

Ingredienser:
1 pakke tacolefser
1 boks rømme
1 rødløk
1 pk røkt laks/spekeskinke

IMG_0840

Fremgangsmåte:
1. Lag løkringer av rødløken
2. Smør rømme på lefsen
3. Ta på laks/spekeskinke og rødløk på lefsen
4. Rull lefsen sammen og skjær i passende biter til en munnfull, og sett bitene på et fat.

Høgg innpå!

Marinerte, stekte potetbåter

Dette er en del av tapasmenyen som ble servert hos meg til mine venner i anledning Prinsesse Madeleines bryllup.

Ingredienser:
Ønsket mengde poteter
Krydder
Havsalt
Olje

IMG_0845

Fremgangsmåte:
1. Vask potetene, men ikke skrell dem med mindre de er gamle og stygge.
2. Kok potetene i ca 15 minutter slik at de blir litt myke.
3. Avkjøl potetene i kaldt vann, og del dem i båter.
4. Bland olje og krydder, og hell dette opp i en brødpose (helst dobbel). Ha potetbåtene oppi posen også, og la dette ligge noen minutter.
5. Hell potetblandingen forsiktig opp i en ildfast form, og stek i stekeovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter, til de får en fin farge og er gjennomstekt.

Serveres til for eksempel tapas!

Foccaciabrød

IMG_0826For å feire prinsesse Madeleine og Chris, ble det laget tapas. Foccaciabrød er godt til alt, og kan være veldig lett å lage.

Ingredienser:
1 pose Møllerens foccaciabrød
1,5 pose tørrgjær
Havsalt
Solsikkeolje/rapsolje/olivenolje etter smak

IMG_0841

Fremgangsmåte:
Følg beskrivelsen på pakken. Smør godt med olje i formen og kjevle ut brødet i langpannen. Strø på havsalt og krydder, og stek i ovnen som anvist på posen.

Smaker rett og slett veldig godt!

Spillkveld

IMG_0819 En etterlengtet spillkveld ble holdt hos meg på fredagskvelden, og vi var en bra gjeng som møttes til dyst.

Først ut var Risk. Her var Cathrine og jeg favoritter, da verken Solfrid eller Carina hadde spilt dette før. Vi oppdaget dog tidlig at våre terningkast ikke kunne måle seg med Solfrids, og hun vant overlegent da hun klarte sitt oppdrag med å ha 24 land.

bezzerwizzer

Vi forsøkte oss så på Bezzerwisser, og ettersom vi var 8 stykker, trakk vi lag. Jada, konkurransemennesker gjør det skikkelig – så det ble skrevet lapper med navn på, og lagene ble trukket. Vi spilte tre ganger, og vi trakk selvsagt nye lag hver gang. Den suverene Cathrine var på vinnerlaget alle tre gangene! Vi andre bøyde oss til knærne i (relativt) dyp respekt.

Etter at Stine og Lill-Monica måtte hjem, spilte vi to omganger med Sequence. Her satte vi oss tilfeldig rundt bordet, og lagene ble Carina og Siv, Cathrine og Inger, og Solfrid og meg. Cathrine og Inger utviste store telepatiske evner, og der den ene fjernet en brikke som tilhørte en av oss andre, satte den andre inn sin egen brikke. Dette førte til at de vant begge omgangene. Solfrid og jeg ble meget gode til å ødelegge for de andre, da vi som eneste lag ikke klarte å legge en eneste sequence…

SequenceVi spiste snop og cupcakes, og koste oss glugg hele kvelden. Plutselig var klokka godt over midnatt og enda et par timer til uti natten. Tiden går fort i godt selskap!

Det er to år til neste gang Rune skal på Sweden Rock, men jeg satser stort på at det blir en spillkveld godt innen den tid… 

%d bloggere like this: