Daily Archives: 13.10.14

Stekt ris med skinke

Noe av det jeg liker best av enkel asiatisk mat, er stekt ris. Den lager man også enkelt hjemme!

Jeg søkte på matprat.no, og fant oppskriften der. Denne modifiserte jeg litt slik at den passet det vi hadde i hus.

IMG_2406Ingredienser:
1 boks hermetisk skinke
Olje til steking
1 båt hvitløk
4 dl kokt langkornet middagsris
Halv pose amerikansk blanding
1 egg
Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:
1. Kok ris etter anvisning på pakken. Avkjøl.
2. Finhakk hvitløk, og del skinke og gulrot i terninger.
3. Fres hvitløk og skinke lett. Ha i ris og stek til det er gyllent.
4. Bland inn grønnsakene, og la det surre i 2 minutter.
5. Lag et hull i midten av risblandingen og ha i litt olje, og et egg.
6. Rør godt mens egget stivner. Bland deretter alt sammen, og smak til med pepper.

Det smaker ikke helt som på kinarestaurant, men close enough!

%d bloggere like this: