Monthly Archives: mai 2015

Gulrotkakemuffins til konfirmasjon

IMG_2789Vilde ble konfirmert på søndag, og hun hadde bestilt cupcakes av meg. Jeg satt torsdag kveld og lagde pynt, og på fredagen var det på tide å bake.

Ingredienser til ca 35 muffins:
5 gulrøtter, revet
6 dl hvetemel
4 dl sukker
1,5 ts natron
1/2 ts salt
4 store egg
4,9 dl rapsolje
2 ts vaniljeekstrakt (evt. vaniljesukker i stedet)

IMG_2791Fremgangsmåte:
1. Riv gulrøttene og sett de til side.
2. Bland det tørre (mel, sukker, natron, evt. vaniljesukker og salt) i en stor bolle.
3. Lag en fordypning i melblandingen og ha i egg, olje og evt. vaniljeekstraktet: Rør til ingrediensene er godt blandet.
4. Rør inn revede gulrøtter.
5. Ha i ca 2-3 ss røre i hver form. Formene skal være 3/4 fulle..
6. Sett på brett i midten av ovnen, på 175 grader, og stek til lys brune – sjekk at de er ferdigstekt med kakepinne – ca 15-20 minutter.

IMG_2793For å få til sommerfuglene, farget jeg figurmarsipan rosa. Da jeg var i Sverige for en tid tilbake, fant jeg utstikkere med sommerfugler, og brukte disse til å stemple ut sommerfuglene. Etterpå malte jeg glitter på dem, og pyntet med svart og hvit ostekrem.

Jeg synes kakene ble ganske så søte, også smakte de heller ikke så verst.

 

 

Kveldstur

IMG_2777Når man er på besøk i de store skoger, blir man dratt med ut på tur uansett om man vil eller ikke. Onsdagskvelden tok derfor min mor med meg på en kjapp tur i nabolaget.

Vi skulle egentlig gå tur tidligere på dagen, men etter at jeg kom tilbake fra harrytur var det middag, og så dro vi til min søster for å se på at Elverum ble sluttspillmestre for fjerde året på rad….

Da vi kom tilbake til min mor, var det ingen bønn lenger selv om klokka nærmet seg ni – ut måtte vi!

IMG_2781IMG_2779 IMG_2784Jeg spente på meg pulsbeltet og slo på pulsklokken, bare for å se at den var tom for batteri. To minutters lading hjalp lite, så turen ble faktisk gått uten pulsklokka mi!!

IMG_2775Vi fikk oppholdsvær hele veien, og gikk først oppover for å få trent rumpemusklene våre litt.

Vi var ute i 42 minutter og gikk 2,23 kilometer i følge min mors Sportstracker. Gjennomsnittshastigheten var på 3,1 kilometer i timen, med en maks på 6,8 kilometer i timen.

En fin tur i de store skoger!

Harrytur til Söta Bror

Espen klar for å ta med tante på tur

Min niese Vilde ble konfirmert pinsehelga, og jeg dro derfor til de store skoger noen dager i forveien. For å få dagene til å gå, og ikke minst finne på noe sammen med familien, tok min nevø Espen og jeg oss en tur til Långflon på den svenske siden av grensa.

Sist jeg var over grensa på harrytur, var butikken en «knøtabutikk» uten like. De hadde det man trengte, men bygget var gammelt og lite. Nå hadde de bygd kjøpesenter med helsekost, sportsbutikk, kafé og en diger matbutikk! Senteret ligger virkelig rett over grensa: Grensestolpene står tre meter fra parkeringsplassen…..

Det er ikke alt som er billigere i Sverige, men det ble med brus, snop og nok kjøtt til et par middager i tillegg til sigarettkvota, over grensen igjen til Norge. De har ikke Systembolaget på kjøpesenteret ennå, men det kan jo hende det kommer etter hvert.

Det ble en fin tur på veier av varierende kvalitet!

 

 

 

Tur til de store skoger

IMG_2768 Min niese Vilde skulle konfirmere seg pinsehelga, og da valgte jeg å ta meg en tur dit. Jeg dro noen dager på forhånd, for det ble bestemt at jeg skulle bake, og da er det bedre å bake hos min mor enn å ta med baksten på toget…

Jeg pakket ned genseren jeg hadde strikket til henne, og en haug med cupcakepynteting, og så selvsagt noen klær… Toget fra Bergen gikk mandag 18. mai, og jeg var fremme i de store skoger tirsdag formiddag. Jeg fikk heldigvis sove litt på toget, og var heldig nok til å sitte alene hele veien!

IMG_2766IMG_2767 Jeg ble hentet av min mor og Vilde, og dro for å handle litt mat og andre ting.

Utpå kveldingen ble det tåke i dalen, og jeg måtte frem med fotoapparatet. Så var det klart for en god natts søvn!

Turkise grytekluter

IMG_2753En dag jeg var innom SparKjøp for å kjøpe det siste nøstet jeg trengte til Prebens sengeteppe, fant jeg bomullsgarn i en nydelig blå/grønn farge. Jeg klarte ikke helt å gå forbi disse nøstene, så jeg adopterte fire av dem.

Jeg har tidligere strikket meg grytekluter, men ett sett grytekluter kan ofte være litt lite. Jeg fant derfor ut at jeg skulle strikke meg enda et par. I min ivrige googling, fant jeg en oppskrift som minnet om vevstrikk, men jeg er ikke helt sikker på at det kan kvalifisere til det.

Vevstrikk er veldig enkelt å strikke, da man kun strikker rettmasker. Dersom man strikker med flere farger, strikker man bare med én farge om gangen.

Jeg opp 59 masker med Bomull Sport fra Gjestal, på pinne nummer 3,5, og strikket rett tilbake.

1. pinne: Ta en maske løst av, strikk neste rett. Gjenta ut omgangen.
2. pinne: Ta en maske løst av med tråden på baksiden av masken (mot deg) –  dvs. de maskene som ble tatt av på forrige omgang, tas av nå også. Strikk neste rett. Gjenta ut omgangen.
3. og 4. pinne. Strikk alle masker rett.

Gjenta så pinne 1 – 4 til du har strikket kluten til dobbelt lengde (ca. 32 cm.). Kluten brettes i to (dobbelt) og hekles sammen med picoter slik:

IMG_2754Bruk heklenål 3,5 og hekle 1 fastmaske i et hjørne. Hekle 3 luftmasker, så 1 kjedemaske i den første luftmasken. Hekle 1 fastmaske i passe avstand fra forrige fastmaske, gjennom grytekluten.

I ene hjørnet lages en løkke ved å hekle 3 picoter etter hverandre uten fastmasker mellom, og så en fastmaske i hjørnemasken i kluten.

I originaloppskriften er det brukt to farger, det blir veldig kult, men jeg ville ha ensfargede kluter denne gangen. Nå henger de på kjøkkenet og venter på en bruksanledning.

 

Glade sokker

IMG_2760 I Småstrikkalongen 2015 var apriloppgaven «Glade sokker» og grytekluter. Jeg har strikket veldig mange grytekluter, så jeg valgte å strikke sokkene. Disse var av et slag jeg ikke hadde strikket tidligere, og det er jo gøy å prøve noe nytt! Oppskriften til sokkene ligger på Ravelry, og er gratis.

I restegarnet mitt fant jeg noe PT Petter og rester av Rubin i ulike farger. Jeg fulgte oppskriften, og brukte fargene beige, flerfarget, mørk blå. lys blå og grå i «rutene».

Lengden på foten syntes jeg ble veldig lang, så jeg strikket 18 centimeter før jeg fulgte oppskriften til tåfelling frem til jeg hadde igjen 16 masker – disse masket jeg sammen til en flat tå. Da passet lengden til meg som bruker 39-40 i sko.

IMG_2761På grunn av diverse hendelser og andre strikkeoppgaver, rakk jeg ikke å strikke disse ferdige i løpet av april. Det spiller jo ingen rolle, jeg er likevel med i trekningen ved årets slutt.

Sokkene er faktisk ganske «glade», og de havner i boksen min til jeg finner en mottaker som har lyst på dem.

%d bloggers like this: