Mintpletter

Både Carina og jeg er veldig glade i mintsjokolade. Vi fant derfor ut at vi skulle lage mintpletter!

Oppskriften fant vi på Dansukker sine sider, og lørdag satte vi av hele dagen til baking!

IMG_3371Ingredienser til ca 20 pletter:
1 eggehvite
4 dråper peppermynteolje (kjøpes i spesialforretning eller på apotek)
4 dl melis
100 g mørk sjokolade

Vi hadde fem egg, og laget dermed femdobbel porsjon. Vi brukte 12 dråper peppermynteolje, og ikke fullt like mye melis som foreslått. Her gjelder det å smake til!

Fremgangsmåte:
1. Pisk eggehviten stiv
2. Drypp  peppermynteoljen (NB! Ikke alt på én gang! Smakes til!)
3. Bland i melis til massen er fast og smidig.
4. Dryss melis på bordplaten og elt massen glatt.
5. Kjevle den ut til den er cirka 0,5 centimeter tykk.
6. Trykk ut små rundinger med f.eks. et shot-glass.
7. Smelt sjokoladen i vannbad.
8. Dypp mintplettene i sjokoladen. Vi satte dem på en gaffel og brukte en skje til å øse over. Det ble ikke så mye sjokolade på bunnen av plettene, men det syntes vi var helt greit.
9. La plettene stivne på rist. Vi satte dem på en bakepapirkledd langpanne, som vi satte i kjøleskapet for stivning.

IMG_3372Ettersom vi hadde femdoblet oppskriften, forventet vi cirka 100 pletter. Vi fikk 120. Disse ble fordelt oss i mellom, og står nå i kjøleskapet i påvente av julen!

Disse er allerede skrevet opp på neste års julebakeliste!

 

Advertisements

Posted on 08.12.15, in Oppskrifter, Spiselige gleder and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Legg igjen en kommentar.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: